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こんにちは、さくらいです♪
2日前は『ココアパウダー』と『ドライフルーツ』入りのカンパーニュを作りましたが、今回はノーマルのカンパーニュを作ってみました😊
ノーマルなカンパーニュ
![パン作り](https://kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/cooking_pan_syokunin_woman.png)
![パン作り](https://i0.wp.com/kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/cooking_pan_syokunin_woman.png?resize=385%2C400&ssl=1)
2日前に作ったカンパーニュが美味しかったので、ノーマルのものも食べてみたい!と思い作ることにしました。
ココアカンパーニュはお友達にも食べてもらったんですが、表面の粉が多すぎるとのことだったので、今回はしっかり減らしました(笑)
![カンパーニュ2回目](https://kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_5937-1024x658.jpg)
![カンパーニュ2回目](https://i0.wp.com/kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_5937.jpg?resize=1024%2C658&ssl=1)
焼く直前のカンパーニュです。
カンパーニュ作りにはこのような『発酵かご』👇というものが必要なのですが、カンパーニュ作り2回目の我が家にはありません😅
![](https://kansha-cc.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
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この発酵かごに粉をまぶしてパンを発酵させます。
発酵が終わり、かごから取り出すと『丸い輪っか模様』がつくのがカンパーニュの特徴だそうです。
こんな感じですね👇(こちらはフリー画像です)
![カンパーニュ](https://kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/カンパーニュ.jpg)
![カンパーニュ](https://i0.wp.com/kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/カンパーニュ.jpg?resize=720%2C449&ssl=1)
今回は代用として、料理の時に使う『プラスチックのカゴ』を使って発酵を行いました✨
カンパーニュ焼き上がり
![カンパーニュ2回目](https://kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_5938-1024x768.jpg)
![カンパーニュ2回目](https://i0.wp.com/kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_5938.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1)
綺麗に焼けました✨
プラスチックのかごで発酵させましたが、これはこれでおしゃれ(?)な模様じゃないですか?😊❤
準強力粉と全粒粉を5:5の割合で使いました。
味見をしてみると酸味がありました!😲
ライ麦粉や全粒粉を使ってパンを焼くと酸味が出るみたいですね。(知らずに焼いてた)
でもそこまで強い酸味でもないし、噛み応えもあって美味しかったです。
たまごのオープンサンド
![オープンサンド](https://kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_5944-e1685780020369.jpg)
![オープンサンド](https://i0.wp.com/kansha-cc.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_5944-e1685780020369.jpg?resize=605%2C617&ssl=1)
今朝はたまごのオープンサンドにして食べました。
たまごには牛乳をちょっといれて塩コショウ&マヨネーズで和えました。仕上げにブラックペッパーを少し。
めちゃくちゃおいしい✨また作ろうと思います😊
最後に
食いしん坊なので美味しいものが大好きです😊
特に白米が大好きでして…
白米に合う食べ物をご存じの方はメッセージいただけると嬉しいです😊✨
最後まで読んでくださってありがとうございました🎵
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